Уличная еда – отличный способ знакомства с культурой страны, но для надежности лучше соблюдать некоторые правила.


Поиск заранее

Информацию о культуре страны можно узнать в Интернете. Попробуйте найти советы, фотографии и места продажи. Также ознакомьтесь с ингредиентами до путешествия.

По местному расписанию

Разные страны имеют свое время обеда. В США, как правило, в полдень, в Испании – на 2 часа позже, в странах Азии – в 11. Обедайте вместе с местными, велика возможность более свежей еды.

Где люди, там и качество

Лучший метод поиска вкусностей – это толпы людей. Местные жители лучше знакомы с чистыми и вкусными местами. Также смотрите на людей в очереди, отличный показатель – это пожилые, дамы и детвора.

Кухни на открытом воздухе

Уличную еду приготавливают на открытых кухнях, что является хорошим шансом увидеть процесс готовки и экипировку повара.

Избегайте мест со старой посудой, грязью, насекомыми, а также, где продавцы берут деньги голыми руками и этим же руками прикасаются к еде.